Коптильня 40*20*20, с гидрозатвором и термометром, нержавейка 1,5 мм.

Коптильни Алковар - очень удобный и безопасный вариант для копчения в домашних условиях. Благодаря специальной крышке с гидрозатвором, дым от копчения не попадет в квартиру, все что нужно – это налить немного воды в гидрозатвор и подсоединить шланг, по которому будет отводиться излишек дыма (в форточку, либо в вентиляцию).

Форма крышки предотвращает скопление конденсата и попадания его на продукт.

Коптильня оснащена двухуровневыми решетками и специальным поддоном.

Эти коптильни можно использовать не только для горячего копчения (на плите, или костре), но и для холодного копчения, для этого на боковой стенке имеется штуцер с заглушкой для подключения дымогенератора (резьба ½ дюйма).

Комплектация:

• Емкость с гидрозатвором – специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры;
• Термометр для контроля температурного режима;
• Крышка со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти);
• Поддон на низких ножках;
• Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения.

Фактический вес - 6,050 кг. В характеристиках указан Объемный вес для корректного расчета доставки.