Копчение

В данном разделе нашего магазина Вы можете ознакомиться с оборудованием и ингредиентами для копчения продуктов.

Обработка продуктов дымом, получаемым в результате сгорания дерева используется человеком очень давно. С древних времен люди поняли, что при холодном копчении продукты, такие как мясо, рыба - хранятся при комнатных температурах гораздо дольше. А использование в качестве источника дыма древесины различных пород, таких как вишня, дуб, осина, яблоня и т.п., придают при копчении свежим продуктам различные ароматные ноты и новые вкусовые качества.

Рецептов копчения, как горячего, так и холодного огромное количество. У каждого заядлого охотника, рыбака или садовода найдется пара своих рецептов, как вкусно закоптить добычу или просто купленную в магазине рыбку. Рецептов и секретов множество, но результат один - хороший рецепт, качественное оборудование, ингредиенты и немного старания дадут вкусный и ароматный продукт собственного приготовления! 

А наш магазин Аламбис готов предложить купить коптильни, щепу отличного качества и по выгодным ценам!

Сортировать:
Щепа для копчения
Материал:Дерево
Страна производитель:Россия
Вес:500 г
80 Р
В наличии
Коптильня цилиндрическая Добрый жар, 17л., нержав. 1,5мм, с гидрозатвором
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
7 000 Р
Осталась 1 шт.
Дымогенератор, D-89мм, малый, h-365мм
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
7 300 Р
Осталась 1 шт.
Коптильня "СФЕРА" 40*25*25, с гидрозатвором, нержавейка 1,5 мм.
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
7 600 Р
Предзаказ
Коптильня "СФЕРА" 45*25*25, с гидрозатвором, нержавейка 1,5 мм.
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
8 500 Р
Предзаказ
Дымогенератор, D-89мм, большой, h-648мм
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
8 600 Р
Предзаказ
Коптильня "СФЕРА" 50*25*25, с гидрозатвором, нержавейка 1,5 мм.
Материал:Нержавеющая сталь
Производитель:Добрый Жар
Страна производитель:Россия
9 000 Р
Предзаказ