Сетка Панченкова из нержавеющей стали

Описание

Представляем вашему вниманию регулярную насадку Панченкова (РПН) из пищевой нержавеющей стали – специальный вкладыш в царгу для повышения производительности ректификационной колонны и укрепления получаемого продукта, а также более глубокой степени его очистки при первом же перегоне. Изделие длиной 1 метр и шириной 10 см представляет собой сетку особого плетения. Ее главная задача – увеличение площади, на которой происходит взаимодействие паров спирта и стекающей вниз флегмы. В результате этого взаимодействия пары обедняют флегму, так как из нее испаряется легкокипящий этиловый спирт, и отдают ей тяжелокипящие сивушные масла и прочие сторонние ненужные примеси.

Пищевая нержавеющая сталь, из которой изготовлена регулярная насадка Панченкова, химически нейтральна, никак не взаимодействует с продуктом даже при высоких температурах, поэтому не меняет его истинного вкуса, аромата. Для использования достаточно свернуть отрезок сетки и поместить полученный вкладыш внутрь царги. При необходимости впоследствии ее можно извлекать и промывать чистой водой, однако делать это часто не рекомендуется, чтобы не повредить внутренние поверхности ректификационной колонны. За счет использования РПН из нержавейки можно повысить крепость конечного продукта до 75-85% с первого перегона.

Сетка Панченкова из меди

Описание

Представляем вашему вниманию регулярную насадку Панченкова из меди – специальный вкладыш в царгу, предназначенный для повышения крепости и глубины очистки этилового спирта в процессе дистилляции с применением универсальных систем и дистилляторов «Добрый Жар». Это сетка с особой структурой плетения, изготовленная из тонких медных волокон. Ее длина составляет 1 метр, а ширина 10 см. Плотно свернув ее, вы получаете вкладыш, который помещается в пустую царгу и превращает ее в высокоэффективную укрепляющую колонну.

Преимущества использования медной регулярной насадки Панченкова

Принцип действия насадки состоит в увеличении площади, на которой стекающая вниз по царге флегма может взаимодействовать с восходящими парами спирта. В результате такого взаимодействия происходит термохимический обмен: флегма отдает легкокипящие пары спирта и принимает тяжелокипящие примеси – преимущественно сивушные масла. Очень важно, что сама медь не относится к полностью химически нейтральным металлам. Под воздействием высоких температур она вступает в реакцию окисления, поэтому более эффективно очищает конечный продукт от ненужных примесей. Именно поэтому при изготовлении заготовок под такие напитки, как виски или бренди используется медный аламбик или регулярная насадка Панченкова из меди.

В нашем магазине Вы можете приобрести сетку Панченкова на выбор длиной: 25 см, 50 см, 1 метр

Страна производитель - Россия