Коптильня "СФЕРА" 45*25*25, с гидрозатвором, нержавейка 1,5 мм.

Представляем вашему вниманию коптильню "Сфера" с гидрозатвором, предназначенную для домашнего использования, в том числе, в квартирных условиях. Это уникальное изделие из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчивое к коррозионным воздействиям и предназначенное для работы с пищевыми продуктами при высоких температурах. Коптильни используются для копчения мяса, рыбы, домашних колбас, овощей, и могут применяться, как в домашних, так и в походных условиях.

При использовании в закрытом помещении гидрозатвор заполняется водой, а трубка для отведения продуктов тления подсоединяется к штуцеру и выводится за окно. Коптильня устанавливается на бытовую кухонную плиту. В результате нагрева при отсутствии кислорода в коптильной камере стружка начинает тлеть, продукт коптится и запекается одновременно, впитывая натуральный аромат дыма.

В походных условиях использовать гидрозатвор не обязательно, а сама коптильня устанавливается прямо на угли костра, мангала. Высокая прочность и оптимальная толщина стенок исключают вероятность деформации изделия.

Комплектация:

• Емкость с гидрозатвором – специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры;
• Крышка в виде "Сферы" со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти);
• Поддон на низких ножках с ручкой для размещения на нем натуральной древесной стружки (например ольховой);
• Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения;
• Упаковка ольховой стружки;
• Удобная сумка для транспортировки и хранения.