Коллагеновая оболочка 80 мм (3 м)

Коллагеновая оболочка 80 мм (3 м)

К сравнению
В избранное
Производитель:Для колбас
Страна производитель:Россия
Вес:85 г
Москва (интернет-магазин):
В наличии
220
Описание
Отзывы
Производитель
Страна производитель
Вес

Колбасная оболочка предназначена для изготовления колбасных изделий. Каждая оболочка подбирается для определенного вида колбасы - по виду, по диаметру и по длине. Она служит для:

  • защиты от внешних воздействий;
  • носителем информации для потребителя;
  • сохранения нужной Вам формы.

Бывают разные виды виды оболочек: натуральные (свинина, говядина, баранина) и искуственные. Искуственные делятся на полимерные и из натуральных материалов(съедобная и несъедобная). Мы продаем искуственную оболочку которую используют для сухих колбас. 

Характеристика: 

  • проницаема для дыма, поэтому ее используют для копчения;
  • достаточно хрупкая;
  • может сжиматься с продуктом;
  • обладает полезными свойствами;
  • может иметь разные формы и размеры.

Рекомендации по применению: 

  • оболочку предварительно замачивают в 10% растворе поваренной соли при t 25С, в течении 25 минут.
  • формовку колбас проводят сразу после замачивания.
  • не допускается оставлять оболочку после замачивания более чем на 1 час.

Условия для хранения: 

  • крытое, сухое помещение;
  • полностью защищенное от солнечного света при t 5-25С;
  • на расстоянии не менее 1 метра от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 65-80%.
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг

* Данное предложение носит информационный характер и не является публичной офертой. Изображение на сайте может отличаться от внешнего вида реализуемого товара, но полностью соответствовать описанию и заявленным характеристикам.

** Если Вы планируете забрать товар самовывозом, а в карточке товара указано "Осталась 1 штука" - во избежании недоразумений, перед посещением магазина, просьба зарезервировать товар путем оформления заказа через Корзину или по телефону. В противном случае есть вероятность, что товар будет реализован или отправлен другому покупателю к Вашему приезду.