Дрожжи Alcotec Turbo Yeast Whisky, 72 гр. (Алкотек Виски)

Дрожжи Alcotec Whisky Distillers применяется для сбраживания сусла из зерновых культур, в том числе из риса и кукурузы. Они идеально подходят для приготовления домашней водки из зерна, виски или бурбона. Смесь в пакете обогащена глюкоамилазой - ферментом, разлагающим сложные сахара (крахмал из зерен) на простые (глюкоза). Благодаря этому процесс образования алкоголя проходит гораздо эффективнее.

Эти дрожжи идеально подходят также для сбраживания солодового экстракта или патоки.

Применение:

• В ферментр залить 21 литр теплой воды (35*С);
• Засыпать 1 вариант: 7 кг сахара; 2 вариант: 2 кг солодового экстракта и 5,5 кг сахара. Хорошо перемешать до полного растворения;
• Засыпать содержимое пакета в сусло и хорошо перемешать;
• Сбраживать при температуре 22-28*С. Максимальная температура брожения – 35*С.
• Время брожения – около 7 дней

Состав:

• дрожжи;
• питательные вещества;
• витамины и микроэлементы.